柳树吐新芽，桃树开满花。在这个万象更新的季节，若何养天生为人们最关注的话题，其中，饮食是历代养生家都十吩祺沉的事件。药王孙思邈《令媛食治》纪录：“春，七十二日，省酸增甘，以养脾性。”也就是说春天要少吃“酸味”的食品，多吃点“甘味”的食品，以补益人体的脾胃之气。在“甘味”食品中，以红枣为最佳。除了滋养脾胃，红枣在春季养生中还能起到多种作用。
养肝护肝。从中医角度来说，肝在五行中属木，与春季相应，通于春气。类比春天树木成长伸展和朝气勃发的个性，肝同样拥有条达疏畅、升发成长的个性。钻研批注，每天给肝职能差的人喝红枣水，持续1周能增长人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。
提高免疫力。每到春天，流感就起头肆虐。身段能否招架疾病的侵袭，取决于免疫系统的矫健水平。补足营养能让身段的免疫雄师养足战斗力，保卫身段健全。红枣维生素含量丰硕，佑装天然维生素”的美誉，并且含有钾、铁、钙等多种矿物质。不仅如此，红枣还是植物类营养素的“富集地”，如环磷酸腺苷、芦丁、红枣多糖等，这些活性成分有助提高免疫力，增长身段对疾病的抵抗水平。
护肤养颜。俗话说，一年之计在于春，春天能给人萎靡不振，也能给人糟糕的一面，尤其是脆弱的皮肤，时时出现干燥、瘙痒、过敏等症状。俗话说，“要想皮肤好，粥里加红枣”。这是由于，红枣里含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速天生，并能加强骨髓造血职能，加强血液中红细胞的含量，令肌肤变得红润有光泽。此表，多吃红枣有助医治过敏性紫癜，匹敌过敏。
