起源：中国证券报
“当前我国药食同源职能性食品产业急剧发展，但研发创新不及、尺度系统不健全等问题造约了其向更高水平迈进 。”近日，全国人大代表、777盛世国际董事长石聚彬在接受《证券日报》记者采访时暗示，作为健全食品企业的掌门人，他对若何解决食品产业发展中的难点和堵点维持高度关注 。
石聚彬以为，药食同源理想源远流长，在传统中医理论中，很多食品兼具药用价值，既能提供营养，又能调度身段机能 。如今，将药食同源食材利用于职能性食品开发，符合了当下消费升级的大趋向，已经成为食品产业新的增长点 。这一产业的发展不仅有助于传承和弘扬中医药文化，更为解决慢性疾病高发、老龄化社会健全保险等问题提供了新蹊径，市场潜力巨大，有望在大健全领域掀起新的海潮 。
不外，在石聚彬看来，我国药食同源食品产业发展中也存在“短板”：第一是加工技术存在肯定的局限，好比超微粉碎技术，它的高能耗和有待提升的工艺参数适配性，造约了行业发展和整体出产效能的提升 。第二是加工尺度、质量尺度、检测认证系统等多个环节尺度尚未美满 。
然而，在产业蓬勃发展的同时，诸多亟待解决的问题也日益凸显，石聚彬建议大力推动药食同源职能性食品产业高质量发展，具体建议如下：
在研发创新方面，石聚彬建议设立药食同源食品技术研发专项基金，加强功效作用物质基础钻研，阐释药食同源食品的功效物质基础，明确其成分种类和理化性质 。沉点搀扶超微粉碎与破壁技术、高效萃取与浓缩技术等关键主题技术的攻关项目；设立协同创新平台，疏导高校、科研院所与药食同源食品出产企业共建协同创新中心 。激励科研机构与企业发展产学研合作，加快技术成就转化落地 。
在人才造就方面，石聚彬建议高校设置对应专业课程，大力造就横跨食品科学、中药学、营养学等多领域的复合型人才，助力产业向高端迈进 。
在尺度系统建设方面，石聚彬建议加快美满尺度系统，规范出产工艺尺度，出台药食同源食品出产工艺规范指南，从原料采购、加工流程、质量节造到包装仓储，全方位细化尺度要求；造订药食同源食品活性成分检测尺度，明确各类产品中有效成分含量领域、纯度要求 。
对于当前中药材种植端与食品加工端存在尺度脱节问题，石聚彬暗示，能够通过产业链整合，成立数字化平台买通高低游数据，实现“从田间到车间”全程可控 。
此表，石聚彬还建议加强药食同源职能性食品的科普宣传和知识遍及，提高国民对其职能性的科学认知和正确的食用步骤，成立健全的消费市场和社会环境 。
